RSSKategorie: Ernährung

Ernährungsinfo: Ist Fleischgenuss tatsächlich ungesund?

Seit Essen immer mehr zum Lifestyle-Thema wird, jagt ein Trend den nächsten. Veganer und Fleischfans stehen sich nicht selten unversöhnlich gegenüber. Doch wer hat recht? Ist der Verzicht auf Fleisch nur moderner Religionsersatz oder hat er belegbare Vorteile? Wenig Fleisch besser als Komplettverzicht Obwohl vegane Alternativprodukte die Supermarktregale erobern, bleibt Fleisch bei deutschen Verbrauchern weiterhin […]

25. August 2018 | By >> mehr lesen

Mögliche Ursachen einer Übersäuerung des Körpers

Wissenschaftler vermuten, dass viele organische Erkrankungen, von Karies und chronischen Entzündungen bis zu Diabetes und Krebs, auf eine langfristige Übersäuerung des Organismus zurückzuführen sind. Der Begriff Übersäuerung weist bereits darauf hin, dass im Körper ein Übermaß an Säuren nachweisbar ist. Änderungen im empfindlichen Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen begünstigen eine Belastung der Körperzellen mit schädlichen […]

19. Juni 2017 | By >> mehr lesen

Wie super ist Superfood wirklich?

Superfoods sind derzeit in aller Munde. Zahlreiche Ernährungswissenschaftler preisen sie an und schreiben darüber in ihren Blogs. Chia-Samen, Goji-Beeren, Matcha oder Açai – es gibt einen regelrechten Hype um diese Früchte und Samen. Sie weisen einen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien auf. Aufgrund ihrer hohen Nährstoffdichte sollen sie sich positiv auf die Gesundheit […]

8. Februar 2017 | By >> mehr lesen

Fast Food – Auswirkungen auf den Körper

Es geht schnell, es schmeckt lecker und die Auswahl ist groß: Fast Food ist bei den Deutschen sehr beliebt, ob als schnelles Essen in der Mittagspause oder am Abend, damit man nichts mehr kochen muss. Knapp jeder Zweite gönnt sich Burger, Pizza, Currywurst oder Döner mindestens einmal pro Monat. Grundsätzlich ist dies auch nicht ungesund, […]

24. August 2016 | By >> mehr lesen

Ernährung und Psyche: stimmungsaufhellende Lebensmittel

Voraussetzungen für eine gesunde Lebensweise Der Mensch ist eine Einheit von Körper (Physis), Geist und Seele (Psyche). Psychische Ursachen für Unwohlsein schlagen oft auf den Magen oder können sogar zu ernsthaften Erkrankungen führen. Der menschliche Verstand, der Geist, fungiert als mentale Kraft und hat oft eine „Vermittlerrolle“ zwischen körperlichen und seelischen Problemen. Es ist im […]

4. November 2014 | By >> mehr lesen

Gesund vegetarisch ernähren: worauf sollte man achten?

Rundum gut versorgt und kerngesund mit vegetarischer Kost Der Begriff vegetarisch kommt aus dem Lateinischen und bedeutet belebend, lebendig, frisch. Sich vegetarisch ernähren steht also für eine belebende Lebensweise. Vegetarier verzehren nur pflanzliche Lebensmittel und keinerlei Fleisch. Sie achten das Tier als Lebewesen und sträuben sich gegen dessen Tötung aus Ernährungszwecken. Produkte wie Milch, Eier […]

31. Januar 2014 | By >> mehr lesen

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